Rezept:

zuerst haben wir Holunderblüten gepflückt.

Dann schneidet man die Stiele weg.

Dann schüttet man heisses Wasser darüber.

Minimum 5 Min stehen lassen.Holunderblüten heraus Fischen.

Ein Liter saft abmesen.

Mit anderd halb Kilo Zucker in eine Pfanne Schüten.

40 gram Zitronensäure auch in der Pfanne.

Bis es Kocht und der Zucker aufgelöst ist.